| 5158 | Poutun Lenkkimakkara | 26.09.2024 | 35 | Rasvaa ja suolaa, kuoren poiston jälkeen makkara saa kauniit rusketusraidat kylkeensä(puolitettuna), pinnan klooriyhs´disteet antaa vähän makua,rasvan ja suolan sekkaan, maussa viitteitä hällilintujen viimeisesta matkasta lihaa luista repivien koneiden kautta, puruvastus katoaa lämmitettäessä, suositellaan kylmänä syötäväksi, lämmitys huonontaa makkaraa. | € 6.63 |
| 5090 | Marcos Schark! Suyuk Paprika | 25.01.2024 | 85 | Lihan makuinen, mehevä, massa runsaan punainen parikasta, mukana liene voimakkaampia muotoja, pippurikin tulee jälkimaussa mukaan, tasainen karkea robusti massa, keino kuori, mutta helposti poistettava ennen tai jälkeen kypsennyksen. | € 22.94 |
| 4934 | Ekenäs Devil's Meat | 25.08.2022 | 73 | Rajusti chiliä, oikein kunnolla yllättäen, lihaa, tämä makkara pistään hien pintaan, mutta suussa poltetta liikaakin, ulkonäöstä ei voi päätellä mitä lautasella makaa, maistelun aikana ja jälkeen huuliakin polttelee | € 14.03 |
| 4903 | Grillimaisteri Täyteläinen Punasipuli-Cheddar | 26.05.2022 | 83 | Juustoa, kuori pitää hiukan pehmeän massan sisällään, mukavaa juustoa, juustoa riittää juuston jälkeen, kuten muutakin rasvaisuutta, mehevän tuntuinen, aika hyvä maku, suola tulee lopulta hiukan läpi maussa. | € 8.68 |
| 4808 | Grillimaisteri Urho Makkarapihvi | 26.08.2021 | 56 | 30% huojennusta hinnassa, vähän suolainen, rasvainen, pitää jäähtyä ennen maistammista lämmityksen jälkeen, puruvastus puuttuu, pinta paahtuu mukavasti, kuorta ole, suolaa löytyy, muut mausteet rasvan peitossa, joku pieni makutaso erottuu, ehkä pippuri, kumoaa lempeämmät sinapit, mehukas mutta voisi olla jopa paksumpi, koska paistopintojen väliin ei paljon jää. | € 7.65 |
| 4684 | Wursti Maukkaat Mini Krakova | 27.08.2020 | 96 | Hyvänvärinen valmistuksen jälkeen, lihaa löytyy nakin muotoon kätkettynä, puruvastusta paljon, rasvaa löytyy myös mausteita näkyy ja tuntuu, oikein hyvän ja tasapainoisen makuinen, | € 13.45 |
| 4674 | Kotimaista Bratwursti Raakamakkara | 06.08.2020 | 87 | Hyvin karkea jauhatus, mehukas, ohut kuori, lähes huomaamaton, pippuri tuntuu, tiukka pippuri, pippuri nopeasti valtaa eikä luovu hevillä, runsaan virvokkeilla huuhtelun jälkeenkään, rarjoaa hyvän puruvastuksen, miedompi sinappi tasoittaa makuja, muuten maku rasvan ja suolan symbioosi. | € 12.29 |
| 4612 | Tapolan Gluteiiniton Mustamakkara | 06.02.2020 | 51 | Pysyy hädintuskin kasassa, kuoren halkeamisen jälkeen toivoton tehtävä, hyvin irtonainen massa, makua hämmentävän vähän, makkara myös hyvin kuiva, puolukkaa tarvitaan makua lisäämään, veri näkyy mutta ei tunnu maussa, haarukka ja varsinkin lusikka vaaditaan makkaran maistelemiseksi. | € 11.97 |
| 4464 | HK Hot Dog Nakki | 07.02.2019 | 25 | Kollageeninen pinta, löysä massa lämmityksen jälkeen ainakaan kiuaspannulla valmistusta ei voi suosittaa jos mitään lämmitystä, massa menee aivan löysäksi ja sisus kipertyy kuoren ympäsille, kuori muuttuu peltiseksi ja kovettuu lähes syömäkelvottomaksi, vaikka jaksaisikin sen poikki purra, mausteet ovat jääneet pussiin, tämä suoritus herättää vain kysymyksen, miksi? | € 9.05 |
| 4312 | Maalaiskartanon Juustonakki | 01.02.2018 | 59 | Sian- ja naudanlihaa, rasvaa reippaasti, kuori sitkeä, rasvaa ja juuston tuoksua oli ja muutenkin jätti reikäisen massan jälkeensä, massa karkeampi, ihan hyvä. | € 15.96 |
4291 | Mattilan Sirkkanakki | 28.12.2017 | 38 | Sirkkajauhetta 5,6%, väri harmaa, tuoksu erikoinen, useiden mielestä luotaantyömtävä, toiset eivät makkaraa maistaisikaan aistimuksen jälkeen, ulkonäon ja tuoksun yhdistelmä ole kutsuvin, jauhoinen massa, nakki kyllä napsajaa, lihaakin löytyy, harvempien herkku, vaikka avoimin mielin asian kanssa askartelisi. | € 15.16 |
| 4288 | Makulihan Joulumakkara | 07.12.2017 | 90 | Sopusuhtainen tasapainoinen makkara mausteiltaan, hyvä kuori päällänsä, mukava maku, joulumausteita sopivasti, mitään liikaa tai liian vähän, joulupukin pitää tuoda jotain uutta tämän jälkeen. | € 17.00 |
| 4253 | HK Liha & Kasvis Tomaatti-pinaatti-nakki | 05.10.2017 | 54 | Vihreä massassa hiukan häiritsee, massa täynnä reikiä kypsennyksen jälkeen, vähän yrttejä, mutta lämmitys peittää kaikki maut ja tekee nakista tasapaksun maultaan, jos haluaa etsiä mihin makkaraa voisi käyttää, niin pyttipannun lisukkeeksi ehkä. | € 8.33 |
| 4203 | Mattilan Miniryynäri | 29.06.2017 | 72 | 24% ohraryynejä, ryynäinen makkara, hyvä kuori, hyvin tiukka rakenne, ryynit tiukasti massassa, maut pääsee esiin lämmityksen jälkeen. | € 13.90 |
| 4173 | Turun Mestaripalvin Paistimakkara | 06.04.2017 | 67 | Nautaa, naudan verta, syötävä kuori tökkii lämmityksen jälkeen, rasva lähtee liikkeelle lämmityksessä tehden hiukan vetisenoloiseksi, väri viittaa vereen ja vaihtoehtoiseen lihanlähteseen, kohtalainen makeus masassa, puruvastus katoaa lämmityksessä, grilli tai joku muu vastaava voisi auttaa makkaraa selviämään lämmityksen aiheuttamasta traumasta tai makkara pitääkin syödä ilman lämmitystä. | € 9.95 |
| 4116 | Reinin Lihan Peuramakkara | 01.12.2016 | 77 | Jotain hyvin rasvaista lihaa, jälkeen jää vain kuopat massassa, massa karkea, hiukan hapahko maku, pippuria voimakkaasti, vetää vähän överiksi tunnetun laulajan tapaan. | € 16.80 |
| 4004 | Mattilan Krouvi Grillimakkara 320g | 28.04.2016 | 88 | Karkea rakenne, hyvin lihaisa, epäterveellisenoloinen eli maistuu hyvälle, rasvat eivät karkaa vaan pysyvät sopuvointuisesti massassa kypsentämisen jälkeenkin ja aikana, hyvä ölppämakkara, puruvastusta riittää paljon, tätä lääkäri määrää koskaan, hän määrää omenoita. | € 9.35 |
| 4001 | Chef Wotkin's Bryggerin Chorizo | 14.04.2016 | 78 | Liian tulinen joillekin, hyvä koostumus, ulkonäkö hyvä, tiukka massa, rapsakka rakenne, mausteet iskevät heti, mukava suutuntuma, punertava, näkyviä sattumia, joku makuja tasoittava kuten hapankaali sopii hyvin, chili varmasti rajoittaa syöjäkuntaa, joillakin salpautuvat kaikki makureseptorit ja muu ateria jää helposti mauttomaksi, chili iskee vasta pienen odottelun jälkeen kokeneemman chilistin suuhun, ruokaisa, miellyttävä ulkonäkö, puruvastusta, sopivasti rasvaa, ärhäkkä urheilumalli, kiva herkku, etu- ja jälkipolttoja, mennee joillekin överin puolelle, polttelee ikenissä, jälkimaku aika pitkä. | € 16.90 |
| 3991 | Atria Leppäsavu Lenkki | 31.03.2016 | 84 | Hyvä kuori, lihaisa, lenkki napsuu kuin pahainen nakki kunnon kypsennyksen jälkeen, rakenne hyvä, sopisi hyvin hiillokselle kypsennettäväksi, koska tähän makkaraan laitettu vaiva tuo itsensä takaisin, savunmakua makkarassa jo valmiiltaan, jälkimaussa tulee esille myös pippuri. | € 7.85 |
| 3955 | Tarczynski Podwawelska Zlota | 07.01.2016 | 74 | Jokin maku hallitsee makkaraa, pitkällisen pohdinnan jälkeen makumuisti kertoo kyseessäolevan sellerin, käytetty koko ruhonosat koska eräässä makkarassa mukana luuosaa, robusti rakenne kokonaisuudessaan, mausteita tuntuu, valkosipulia ja pippureita tulee esiin makkaran hiukan jäähdyttyä, massa murenee jotenkin liian helposti suussa, otettu huonompihampainen kansanosakin huomioon, koska efforttia tarvitse tuhlata pureskeluun? | € 16.00 |
