AKS:n sihteeri Niilo Orola piti esitelmän virolaisesta makkarakulttuurista Tuglas-seuran ruokakulttuurisarjassa. Töölön kirjaston Mika Waltari -salissa makkarakulttuuriin tutustui runsaslukuinen yleisö.
Virolaisesta makkarasta oli esimerkkeinä 27 erilaisen makkaran näytteet. Mukana oli esimerkit sardelleista, viinereistä, grillvorsteista, öllevorsteista, suitsuvorsteista (niin poolsuitsu- kuin täissuitsuvorsteista) yms. Esityksessä käsiteltiin virolaisen makkaran historian ohella makkarauutuuksia.
Mukana oli yksi latvialainen makkarakin, koska virolainen makkarakulttuuri jakaa paljon myös ympäröivien alueitten makkarakulttuurien kanssa. Erityisesti ala-saksalainen makkarakulttuuri on antanut vaikutteita, kuten virolainen makkaran nimikin vorst antaa ymmärtää. Keskusteltiin myös yleisöä askarruttavista kysymyksistä virolaisesta makkarasta. Lopuksi tutustuttiin virolaisiin makkaroihin maistelemalla.
