Helmikuussa maisteltiin 13 erilaista makkaraa, niistä seitsämän oli Tallinnan tuliaisia Virosta. Parhat pisteet uusista makkaroista 17.5 sai Ahjuvorst Virosta, siinä oli käytetty mukavasti villisian lihaa. Suomen uutuudet joutuivat tyytymään keskimääräisiin arvosteluihin. Suomalaisessa ja virolaisissa makkaroissa merkittävin ero on suolapitoisuudessa, suomalaiset makkarat ovat vähäsuolaisia verrattuna naapurimaan makkaroihin, johtuneeko sitten totuttamisesta matalampaan suolapitoisuuteen terveysvaikutusten takia tvai lihateknologian kehittyneisyydestä?.
Akateeminen Kius Seura on riippumaton kuluttajajärjestö, jonka erikoisalana on kotimaisten makkaroiden maistelu, arviointi ja vuoden parhaiden palkitseminen. Kaikki tiedot ovat osallistuneiden harrastajien mielipiteitä eivätkä mitään ehdottomia totuuksia. Lisäyksiä/korjauksia/kommentteja? Ilmoita meille: akateeminen.kiuas-seura@makkara.info