Kaväisin Benjaminin Lihatorilla Kausalassa, Iitintie 6. Ostin sieltä useita erilaisia makkaralaatuja ja mukaan vielä tyrkkäsivät pari näytettä. Kauppa sijaitsee aivan Lahdentien varressa, valikoimat hyviä ja tiskillä muutakin lihaa kuin makkaraa ja henkilökunta ystävällistä – näytti aivan buenopaikalta.
Akateeminen Kius Seura on riippumaton kuluttajajärjestö, jonka erikoisalana on kotimaisten makkaroiden maistelu, arviointi ja vuoden parhaiden palkitseminen. Kaikki tiedot ovat osallistuneiden harrastajien mielipiteitä eivätkä mitään ehdottomia totuuksia. Lisäyksiä/korjauksia/kommentteja? Ilmoita meille: akateeminen.kiuas-seura@makkara.info
Näitä makkaroita arvioitiin urakalla, ja parhaimmaksi katsottiin Ryynäri, joka oli aika erilainen tyypilliseen Ryynimakkaraan verraten, mutta onnistunut kokonaisuus. Ei ne muutkaan huonosti pärjänneet, mutta pisteissä eivät ihan yhtä ylös päässeet, vaikkakin olivat ihan mukavasti maustettuja.
Lisäksi oli testissä Korpelan Lihapoika Hugo, joka korkeasta lihaprosentistaan (90%) ei oikein maistunut, epäilen että rasvan määrä on vedetty liian alas (10%), se tekee makkarasta turhan kuivan. Kuumalla grillillä tuo varmaan vielä päästäisi enemmän rasvaa ulos. Muut Lihapoika-sarjan makkarat saivat paremman arvosanan, arvoiitiin edellistiistaina.
//Jyri
Eilisen arvioinnin ohessa nautittiin paria edelliskertaista makkaraa viikon pakkassession jälkeen eikä niitten mausteiden määrä ollut merkittävästi vähentynyt, ainoastaan hiukan tasoittunut
Kävimme tutustumassa Berliinin makkaramaailmaan, joistakin makkaroista saimme näytteet, mutta johtuen aikataulun ja kuljetuksen ongelmista emme voineet laajaa valikoimaa tuottaa Suomeen maisteltavaksi. niistä joista maistelua on saatu tullee myöhemmin lisää sivuillamme.