5130 | Dulano Salsiccia Toscana | 09.05.2024 | 92 | Mukavan karkea massa, hyvä rakenne, mehevä, maut irtoavat makkarasta, todella laadukas työnnäyte, makukerroksia useita, yrtit erottuvat huminana taustalla, tasapainoinen mausteutus, mausteet jakautuneet myös tasaisesti, lämmitys todella avaa makkaran maut. | € 13.96 |
5102 | Makulihan Härkätien Grillimakkara | 29.02.2024 | 64 | Irtomyynnistä, lihaisa, suolaa, mehevä, makuja irtoaa melko paljon hauska pureskeltava, puruvaastusta löytyy, seassa karkeampaa lihaa, rasvaa maussa, hyvää rasvaa, kuori vähän sitkeä kaipaisi kovempia lämpöjä. | € 17.90 |
5016 | HK MaakaritŽ Stadionin Voitto | 27.04.2023 | 73 | Suutuntuma hyvä, rasvaa normisti mukana, nesteet irtoaa massasta, rasvaa jäi lautaselle, rapea kuori hyvä ja voisi parantua lisälämmöllä tulella, mehevää ja lihaa, vähän kerrankoetun makuinen eli hyvälaatuinen mutta yllätyksetön. | € 16.50 |
5015 | Kariniemen Kananpojan Buffalo Grillimakkara | 27.04.2023 | 68 | Mehukkaanoloinen, pieni pioppuri tulee esiin, täyteläienen maku, rakenne karkeahko, pippuri, chili muut mausteet, rasva hiukan irtoaa massasta. | € 14.05 |
4995 | Chorizo Roslund | 09.02.2023 | 74 | Pakaste. Lihaisa, joitakin voi häiritä massan rankka lihaisuus, Massan rakenne suorastaan robusti, seuraa hyvin esikuviensa tietä leikatun lihan osalta, mutta monille jää mieleen vielä toive mausteutuksen lisäämiseksi monet kaipaisi, pippuria ja chiliä mukaan? Mutta lihaisan vähämausteisen makkaran ystävälle napakymppi, nestettä irtoaa massasta hälyttävän paljon, mikä lienee pitkän kylmäsäilytyksen seurausta. | € 17.84 |
4994 | Merguez A La Roslund | 09.02.2023 | 86 | Mehevä, mausteita, pippuria, mausteet runsaat, nestettä irtoaa, jollekin polttoa sillä rajalla, mutta tasapainoinen maku, pippuria riittää, mausteet lämmittää mukavasti, ihan lihaisa olemus, jälkimaku tasainen ja pitkä suuta lämmittävä. | € 19.82 |
4982 | HMT Joulunakki Kaneli-inkivääri | 29.12.2022 | 74 | Lihaa, rasvaa suurina esiintyminä. rasvaisen mehukas nakki, jotakin yrttiä mukana, kanelin maku helposti erottuva,rasvaa irtoaa paljon syystä tai toisesta. | € 15.35 |
4980 | HK Aitonakki Amerikan PekoniŽ | 29.12.2022 | 69 | tuntuvasti rasvaa ja pippuria, rakenne suorastaan lörähtää lämmiyksessä, liha ja nesteet ja rasva irtoavat toisistaan hämmentävästi, suolan maku vallitsevä, savunmakuinen jäännös luonnonsuolessa, massa merkillisen tumma, hiukan luotaantyöntävä, puuttuvat kaikki hyvän nakin ominaisuudet, jäkimaussa lievä pippuri, suositellaan kylmänä nautittavaksi? | € 14.26 |
4926 | Cepamdesiņas Nākotne Svētku | 11.08.2022 | 70 | Rakenne irtonainen, nestettä ja rasvaa irtoaa runsaasti, paksuhko kuori, ulkonäkö lupaa paljon, mutta makkara vastaa huonosti ulkonäen antamaa mielikuvaa, jotain makua on havaittavissa mutta massa epämääräinen. | € 7.00 |
4908 | Reinin Mallaspossu Cheddar-Jalopeno Grillimakkara | 26.05.2022 | 71 | Lihaa on, suolaa löytyy, kuten chiliäkin, makua irtoaa viipeellä, jotenkin lopulta yllätyksetön makkara, kaikkea on, mutta kokonaisuus tuntuu melkein vaisulta, juusto peittoaa monet vivahteet makkaran mausta, jää jotenkin kakkospesälle, kunnaria ole tulossa. | € 16.62 |
4906 | Korian Palvilihan Laavugrilli | 26.05.2022 | 73 | Karkean lihaisa, Voimakas mausteutus, makua on, lopuksi yrttisestä mausta irtoaa joku hyvin voimakas makuvivahde, joka tuntuu salmiakkimaiselta, tuskin NH4Cl tässä käytetty, mutta mausteutus tuo esille ominaisuuden hyvin voimakkaana. | € 12.47 |
4897 | Tammisen Kipinä Grillimakkara | 05.05.2022 | 68 | Mehukas, hiukan irtonainen rakenne, jotain makuakin. hyvä rakenne, massa hiukan löysä, pientä makeutta mukana makupaletissa, massassa mukana pientä lihakimpaletta, miellyttävän rasvainen, kuoren ja massa suhde ei ihan kohdallaan koska massa siitä irtoaa. | € 11.22 |
4859 | Lihakulttuuri Chorizo Artesaani Raakamakkara | 03.02.2022 | 75 | Irtonainen, raakamakkaramainen rakenne, voimakas mausteutus, paljon pippuria, neste irtoaa massassta, voimakas chili jälkimaussa, karkea rakenne ja kankea kuori. | € 16.90 |
4856 | Bosgĺrd Herkkumakkara | 03.02.2022 | 83 | Rapean maukas makkara, lämmitys vapauttaa mukavasti makuja, miellyttävän lihaisa, sopivan maustettu, massa tuntuu mukavalta suussa, miellyttävä syödä. jälkimaku jää viipyilemään suuhun pitkäksi aikaa, keinokuori irtoaa pannulla pois. | € 24.30 |
4851 | Feri's Handmade Sausages Mangalitsa Kylmäsavustettu | 02.12.2021 | 70 | Mielenkiintoisen näköinen, jotenkin pehmeä ja löysä irtonainen rakenne, kuori hyvin paksu, irtoaa rasvaa ja paprikaa paljon lämmityksessä. käyttötarkoitua hiukan epäselvä, aavistus pippuria, rasvaa riittää, liha jotenkin kuitumaisena, puruvastus melkoinen jänteikkään lihan ja paksun kuoren osalta. | € 45.00 |
4839 | Atria Hiillos Grillimakkara Kana | 04.11.2021 | 39 | Kuiva, puruvastus kadoksissa, b-luokan mallikappale, maku vähissä. suolaa onneksi, sisus irtoaa kuoresta, sinapillekin vaatimaton laukaisualusta. | € 4.97 |
4838 | Metsärannan Hienopeura | 04.11.2021 | 80 | Lihaisa, tiukkaa tavaraa, mausteita tuntuu vähän, riistan makua, pippureita tuntuu, hyvä olutmakkara, kannattaa varoa kuivamista - kypsennyksessä pitää vähän odottaa että maut irtoavat. | € 24.45 |
4759 | Artesaani Andalucian Fermentoitu Raakamakkara | 29.04.2021 | 71 | Rasvaa kertyi ja paprikan väriä käsipaperille ja grilliin, väriä irtoaa maku vieno, kukkainen, tosi lyhyt maku, massa melkein kuin chorizo paitsi pehmeä, olisiko mikrobit käsittelyn yhteydessä syöneet jotain ratkaisevaa, jäänee arveluiden varaan. | € 18.52 |
4751 | French Styles Diots Fumés | 04.02.2021 | 88 | Hyvä kuori, maku irtoaa lämmitettynä, lihaa, rasvaa, ihraa suussa sulavaa, runsas maku. | € 10.26 |
4626 | Korpelan Suomimakkara | 15.03.2020 | 52 | Jätkäm pätkän tuntua, kuori irtoaa sisällöstä ikävästi, eikä muutenkin paksu, massa tumma kuin hevosmies, pehmeä ja hyvin rasvaisentuntuinen | € 8.18 |