 |
|
| Numero: | 4895 |  |
| päivä: 28.04.2022 | ensimaistelu | |
| Tuote: | Ilmajoen Salsiccia | |
| valmistaja: | Ilmajoen Makkaramestarit Oy | |
| maa: | Suomi | |
| ostopaikka: | Hakaniemen Halli | |
| luokka: | A tyyppi: Raakamakkarat | |
| lihaa: | 90% | |
| rasvaa: | 20% | |
| suolaa: | 2% | |
| hinta: | 22.80 euroa/kg | |
| valmistustapa: |  | |
| arvio: | Lihaa ja rasvaa löytyy, sitruunainen vivahde maussa, sinappi on tarpeeton, kuori oikein hyvä, yrttejä löytyy, tasapainoinen mausteutus, rakenne sopiva, pysyy hyvin kasassa, valmistustapa vaikuttanee lopputulokseen, maku tuntuu pitkään. | |
| pisteet: |
m: 31 (35) u: 15 (15) h: 46 (50) yht: 92 (100) | |
 |
 |