{"id":62,"date":"2008-09-19T00:00:03","date_gmt":"2008-09-18T22:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.makkara.info\/blog\/2008\/09\/19\/paras2008\/"},"modified":"2008-09-19T00:00:03","modified_gmt":"2008-09-18T22:00:03","slug":"paras2008","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/paras2008\/","title":{"rendered":"ATRIA RAAKAMAKKARA VUODEN PARAS"},"content":{"rendered":"

ISO MAKKARATALO ENSI KERTAA YKK\u00d6SEN\u00c4<\/h3>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2008 on Atria Oyj:n valmistama Raakamakkara<\/em>. \u201dSen kiinte\u00e4 ja mehukas massa antoi hyv\u00e4n suutuntuman jonka t\u00e4ydensi onnistunut mausteseos,.j\u00e4lkimaku j\u00e4\u00e4 suuhun py\u00f6r\u00e4htelem\u00e4\u00e4n mukavasti\u201d, toteaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4<\/strong>.<\/p>\n

Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa kisan historiassa ison valmistajan makkara p\u00e4ihitti pienvalmistajien tuotteet.
\nKakkossijan jakoivat 93 pisteell\u00e4 Tilasteurastamo Ikosen Pippurigrillimakkara<\/em>. ja Kivikyl\u00e4n Kotipalvaamon Bratwursti<\/em>.<\/p>\n

<\/p>\n

Makkarat on arvioitu viimeksi kuluneen vuoden aikana AKS:n istunnoissa. Maistelukauden aikana arvioitiin kaikenkaikkiaan 159 makkaraa, joista 91 oli kotimaisia uutuuksia. Makkarat seuran j\u00e4senet ovat hankkineet l\u00e4hikaupoista kautta maan.<\/p>\n

Maistelussa arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta.\u00a0 Sokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat maun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n vuosittain jaettavan huomionosoituksen tarkoituksena on osaltaan toteuttaa AKS:n yht\u00e4 keskeist\u00e4 toimintamuotoa: kannustaa ja edist\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n makkaran valmistusta ja arvostusta Suomessa.<\/p>\n

Parhaat uudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2007-31.8.2008:<\/p>\n\n\n\n\n\n
TUOTE<\/td>\nValmistaja\/LIS\u00c4TIETOJA<\/td>\nYHT<\/td>\nARVIO<\/td>\n<\/tr>\n
Raakamakkara<\/td>\nAtria Oyj
\nLapuantie 594, Nurmo
\nPL 900, 60060 ATRIA
\nPuh. 020 472 8111<\/td>\n		94<\/td>\nEsikypsytetty keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4, tuoksui miellytt\u00e4v\u00e4lle,
\nmassa karkea, kiinte\u00e4 ja mehukas, pehme\u00e4
\nsuunt\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 maku, suutuntuma hyv\u00e4,, mausteet
\nselke\u00e4sti erotettavissa mutteivat kuitenkaan olleet
\netualalla, j\u00e4lkimaku j\u00e4\u00e4 suuhun py\u00f6r\u00e4htelem\u00e4\u00e4n
\nmukavasti.<\/td>\n<\/tr>\n
Ikosen
\nPippurigrillimakkara<\/td>\n		Tilateurastamo Ikonen,
\nRikkil\u00e4ntie 830
\n54330 Simola,
\npuh. 05-4149650<\/td>\n		93<\/td>\nLihaisa, pippuri tuntuu heti alusta asti voimakkaana,
\ntasapainoinen ja sopusuhtainen maku t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 suun ja
\njatkuu pitk\u00e4\u00e4n viimeisen puraisun j\u00e4lkeenkin, makkara
\nei tarvitse sinappeja tai muita lisukkeita!<\/td>\n<\/tr>\n
Kivikyl\u00e4n Bratwursti<\/td>\nKivikyl\u00e4n Kotipalvaamo,
\nHuiluntie 125
\n27230 Lappi
\npuh: 02-8260905<\/td>\n		93<\/td>\nAito ja herkullinen bratwursti, hiukan poikkeavanmakuinen
\npaksuhko mutta suutuntuma hyv\u00e4, rasvapitoisuus
\nsopiva, mausteiden runsautta, hyv\u00e4 j\u00e4lkimaku.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu rekister\u00f6ity yhdistys. Sen tarkoituksena on
\nmakkaroiden aistinvaraisen arvioinnin edist\u00e4minen. AKS on t\u00e4ysin riippumaton ja toimii kuluttajan\u00e4k\u00f6kulmasta.
\nAKS valitsee parhaan uutuusmakkaran nyt yhdeks\u00e4tt\u00e4 kertaa. Aiempia voittajia:
\n\u2022 2007: Bratwursti, Pajuniemi Oy, Sipoo
\n\u2022 2006: Marskin Sauva, Maajussin Tilajaloste, Mikkeli
\n\u2022 2005: Palermo, Wurst Fennica, Espoo
\n\u2022 2004: Chef Wotkin\u2019s Bierwurst, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki
\n\u2022 2003: Juustowursti, Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4
\n\u2022 2002: Karelian Hirvibalkan, Karelian Lihajaloste Oy, Yl\u00e4mylly (Liperi)
\n\u2022 2001: Hirvisalami, Makuliha Ky, Tammela.
\n\u2022 2000: Chef Wotkin\u2019s S\u00f6rkan Wursteri, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

Toimintansa aikana AKS on maistellut ja arvioinut 2830 makkaraa 34 eri maasta. Arvioinnit ovat jokaisen kiinnostuneen haettavissa Makkaraportaalista, josta l\u00f6ytyy my\u00f6s muuta makkaratietoutta sek\u00e4 keskustelupalsta.<\/p>\n

PDF <\/a>, 69 kB<\/p>\n

Lis\u00e4tietoja:
\nAKS r.y.: Puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4, puh. 050 558 7894<\/p>\n

\"Jyri<\/A><\/p>\n

AKS:n puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4 ja Atrian tuotep\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Janne Kupi<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ISO MAKKARATALO ENSI KERTAA YKK\u00d6SEN\u00c4 Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2008 on Atria Oyj:n valmistama Raakamakkara. \u201dSen kiinte\u00e4 ja mehukas massa antoi hyv\u00e4n suutuntuman jonka t\u00e4ydensi onnistunut mausteseos,.j\u00e4lkimaku j\u00e4\u00e4 suuhun py\u00f6r\u00e4htelem\u00e4\u00e4n mukavasti\u201d, toteaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa kisan historiassa ison valmistajan makkara p\u00e4ihitti pienvalmistajien tuotteet. Kakkossijan jakoivat 93 pisteell\u00e4 Tilasteurastamo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[2,6],"tags":[],"class_list":["post-62","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-faktaa","category-uutuudet"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}