{"id":498,"date":"2025-09-17T07:57:54","date_gmt":"2025-09-17T07:57:54","guid":{"rendered":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/?p=498"},"modified":"2025-09-17T09:49:33","modified_gmt":"2025-09-17T09:49:33","slug":"raakamakkara-jyrasi-voittoon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/raakamakkara-jyrasi-voittoon\/","title":{"rendered":"RAAKAMAKKARA JYR\u00c4SI VOITTOON"},"content":{"rendered":"

WURSTILLE NELJ\u00c4NNEN KERRAN YKK\u00d6SSIJA <\/strong><\/h1>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista parhaat yhteispisteet sai Wursti Oy<\/strong>:n S-ryhm\u00e4lle valmistama Kotimaista Arkansas raakamakkara.<\/strong><\/p>\n

\u201dMukava hyv\u00e4n tuoreen lihan maku, jollaisen voi l\u00f6yt\u00e4\u00e4 vain raakamakkarasta\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. <\/strong><\/p>\n

Korkeimmat pisteet omissa luokissaan saaneet 5 makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n 34. vuosijuhlan yhteydess\u00e4 20. syyskuuta 2025.<\/p>\n

<\/p>\n

Parhaat uudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2024 – 31.8.2025:<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Luokka<\/strong><\/td>\ntuote<\/strong><\/td>\nYht.<\/strong><\/td>\nArvio<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\nRAAKAMAKKARAT<\/td>\nKotimaista Arkansas Raakamakkara\/<\/p>\n

Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/td>\n

97<\/td>\nMiellytt\u00e4v\u00e4 yrttisyys, kuori ohuen ohut, maku chilin vahvistama, tulisuutta mukana mutta s\u00e4ntillisesti, suutuntuma oikein mukava, mausteet paikallaan ja tasapainoiset, mukava hyv\u00e4n tuoreen lihan maku, jollaisen voi l\u00f6yt\u00e4\u00e4 vain raakamakkarasta<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nERIKOISMAKKARAT<\/td>\nSmokehouse Korean BBQ Kimchi Grillimakkara\/ Veljekset Mattila Oy<\/td>\n94<\/td>\nLihaa on, tasapainoinen, l\u00f6ytyy kaikenlaisia makuja, lihan, chilin poltetta, hiukan happamuutta, makeutta, puruvastus hyv\u00e4, erityist\u00e4 mausteisuutta, monipuolinen makumaailma, chilin tuntua ja runsasta rasvaisuutta loppuun asti, j\u00e4lkimakua vaikea huuhdella pois, jos tarpeenkaan.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nGRILLIMAKKARAT<\/td>\nMaku Brewing Hellesin Hyv\u00e4 Olutmakkara\/ Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/td>\n91<\/td>\nMukava lihaisa karkea rakenne, puruvastusta riitt\u00e4\u00e4, yrttinen, mausteet tasapainoisesti esill\u00e4, mehukas, pippuri j\u00e4\u00e4 poskiin lep\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n, hyvin pitk\u00e4 suunt\u00e4yteinen j\u00e4lkimaku.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nLIHAMAKKARAT<\/td>\nHMT H\u00e4rk\u00e4chorizo\/<\/p>\n

Helsingin Makkaratehdas\/Tapola Oy, Tampere<\/td>\n

91<\/td>\nSesonkituote, tarjous kaksi vitosella, voimakkaat mausteet, lihaa on paljon, massa jopa liian tiukka, lihal\u00e4hteen\u00e4 varmasti nautaa, yrtit ja muut mausteet tasapainossa, puruvastusta 100%, j\u00e4lkimaku huomattavan pitk\u00e4 ja tasapainoinen.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nNAKKIMAKKARAT<\/td>\nNaughty BRGR DOG NYC Cheese\/<\/p>\n

Perni\u00f6n 1930 Oy<\/td>\n

90<\/td>\nsilkinohut mukava kuori, juustoa runsaasti, muttei liikaa, mukava suutuntuma, pehme\u00e4ll\u00e4 k\u00e4dell\u00e4 laitetut mausteet, tasapainoinen mausteutus, pehme\u00e4t pippurit, laadukkaat ainesosat, joista saatu aikaan pehme\u00e4n miellytt\u00e4v\u00e4 kokonaisuus, menisi muuhunkin kuin hotdogin v\u00e4liin, kaikki jo mukana.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura on maistellut makkaroita vuodesta 1991 l\u00e4htien ja on kokoontunut arviointi-istuntoihin jo 1092 kertaa. T\u00e4m\u00e4n maistelukauden (1.9.2024 – 31.8.2025) aikana pidetyiss\u00e4 16 istunnossa arvioitiin kaiken kaikkiaan 102 makkaraa 12 eri maasta, joista 62 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia.<\/p>\n

Maistelussa arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta. Sokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat maun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken. Tiedot l\u00f6ytyv\u00e4t 5260 makkarasta. Arvioidut makkarat ovat seuran j\u00e4senet hankkineet kaupoista kautta maan, joitakin on saatu suoraan valmistajalta. Kaikki kotimaiset uutuusmakkarat pyrit\u00e4\u00e4n maistelemaan.<\/p>\n

AKS valitsee parhaat uutuusmakkarat nyt 26. kertaa.<\/p>\n

Aiempia vuoden parhaita:<\/p>\n

 <\/p>\n

2024: Boomeri<\/a>, Makuliha Oy<\/p>\n

2023: Herkku Grills Chili-Jam Artesaaniraakamakkara<\/a>, Nakki-Hannu Oy<\/p>\n

2022: Kotimaista Chili-Cheddar Raakamakkara<\/a>, Wursti Oy<\/p>\n

2021: Pirkka Parhaat Tex-mex Grillimakkara<\/a>, Makuliha Oy<\/p>\n

2020: Grillimaisteri Kie\u0142basa<\/a>, Wursti Oy<\/p>\n

2019: Jalop\u00e4tk\u00e4<\/a>, Mets\u00e4rannan Liha Oy<\/p>\n

2018: HK Maakarit\u00ae Livornon Luigi<\/a>, HKScan Finland Oy<\/p>\n

2017: Brunssinakki<\/a>, Yrj\u00f6 Wigren Oy, Tampere<\/p>\n

2016: Valkosipuli-Yrttimakkara<\/a>, Harjun Makkaratehdas, Helsinki<\/p>\n

2015: All Natural Bratwurst<\/a>, Snellmanin Lihajalostus Oy Pietarsaari<\/p>\n

2014: Helsingin Makkaratehtaan Lammasmerguez<\/a>, Perni\u00f6n Liha Oy, Salo<\/p>\n

2013: Harjun Savuinen Mustapippurimakkara<\/a>, Harjun Makkaratehdas, Helsinki<\/p>\n

2012: R\u00f6\u00f6perin Chiligrilli<\/a>, Perni\u00f6n Liha Oy\/Helsingin Makkaratehdas<\/p>\n

2011: Grillwurst Yrtti-Bratwurst<\/a>, Saarioinen Oy<\/p>\n

2010: Hunajainen Vuohenjuustomakkara<\/a>, Makuliha Oy, Tammela<\/p>\n

2009: Kev\u00e4tgrilleri<\/a>, West Chark Oy, Pohja<\/p>\n

2008: Wilhelm Raakamakkara<\/a>, Atria Oyj, Sein\u00e4joki<\/p>\n

2007: Bratwursti<\/a>, Pajuniemi Oy, Sipoo<\/p>\n

2006: Marskin Sauva<\/a>, Maajussin Tilajaloste, Mikkeli<\/p>\n

2005: Palermo<\/a>, Wurst Fennica, Espoo<\/p>\n

2004: Chef Wotkin\u2019s Bierwurst<\/a>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

2003: Juustowursti<\/a>, Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/p>\n

2002: Karelian Hirvibalkan<\/a>, Karelian Lihajaloste Oy, Yl\u00e4mylly (Liperi)<\/p>\n

2001: Hirvisalami<\/a>, Makuliha Ky, Tammela.<\/p>\n

2000: Chef Wotkin\u2019s S\u00f6rkan Wursteri<\/a>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e4iden huomionosoitusten tarkoituksena on osaltaan toteuttaa AKS:n yht\u00e4 keskeist\u00e4 toimintamuotoa: kannustaa ja edist\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n makkaran valmistusta ja arvostusta Suomessa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu yhdistys, jonka tarkoituksena on makkaroiden aistinvaraisen arvioinnin edist\u00e4minen. AKS on t\u00e4ysin riippumaton ja toimii kuluttajan\u00e4k\u00f6kulmasta. Toimintansa aikana AKS on maistellut ja arvioinut makkaroita 35 eri maasta. Arvioinnit ovat jokaisen kiinnostuneen haettavissa Makkaraportaalista, josta l\u00f6ytyy my\u00f6s muuta makkaratietoutta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

WURSTILLE NELJ\u00c4NNEN KERRAN YKK\u00d6SSIJA Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista parhaat yhteispisteet sai Wursti Oy:n S-ryhm\u00e4lle valmistama Kotimaista Arkansas raakamakkara. \u201dMukava hyv\u00e4n tuoreen lihan maku, jollaisen voi l\u00f6yt\u00e4\u00e4 vain raakamakkarasta\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. Korkeimmat pisteet omissa luokissaan saaneet 5 makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n 34. vuosijuhlan yhteydess\u00e4 20. syyskuuta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-498","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=498"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":501,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions\/501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}