{"id":493,"date":"2024-09-17T07:44:54","date_gmt":"2024-09-17T07:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/?p=493"},"modified":"2024-09-17T07:47:22","modified_gmt":"2024-09-17T07:47:22","slug":"boomeri-nappasi-ykkossijan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/boomeri-nappasi-ykkossijan\/","title":{"rendered":"BOOMERI NAPPASI YKK\u00d6SSIJAN"},"content":{"rendered":"

MAKULIHALLE NELJ\u00c4S VOITTO KAUTTA AIKAIN<\/h2>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista parhaat yhteispisteet sai Makuliha Oy:n valmistama Boomeri-grillimakkara.<\/strong> Makuliha on nyt ker\u00e4nnyt eniten voittoja vuodesta 2000 alkaneessa kisassa.<\/p>\n

\u201dJalapenon isku ei osu liian alas, puruvastusta riitt\u00e4\u00e4, tosi hyv\u00e4 j\u00e4lkimaku\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. <\/strong><\/p>\n

Korkeimmat pisteet omissa luokissaan saaneet 7 makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n 33. vuosijuhlan yhteydess\u00e4 21. syyskuuta 2024.<\/p>\n

Parhaat uudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2023 – 31.8.2024:<\/p>\n

<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Luokka<\/strong><\/td>\ntuote<\/strong><\/td>\nYht.<\/strong><\/td>\nArvio<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n <\/p>\n

Grillimakkarat<\/td>\n

Makulihan Boomeri<\/strong>\/ Makuliha Oy, Tammela<\/td>\n95<\/td>\nL\u00e4mmitys parantaa makua, pippurit tuntuu jo alusta alkaen, jalapenon isku ei osu liian alas, pehme\u00e4 chilin puraisu, hyv\u00e4 kuori. puruvastusta riitt\u00e4\u00e4, tasapainoinen, mehukas, tosi hyv\u00e4 j\u00e4lkimaku.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nRaakamakkarat<\/td>\nHerkku Premium Edition Joulumakkara<\/strong>\/ Nakki-Hannu Oy<\/td>\n94<\/td>\nlihaa, miellytt\u00e4v\u00e4 kokemus, ohut kuori, jouluiset mausteet onnistuneet, mukava suutuntuma, mausteet j\u00e4\u00e4v\u00e4t suuhun viipyilem\u00e4\u00e4n, oikein hyv\u00e4 makkara.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nLihamakkarat<\/td>\nDulano Salsiccia Toscana<\/strong>\/ Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/td>\n92<\/td>\nMukavan karkea massa, hyv\u00e4 rakenne, mehev\u00e4, todella laadukas ty\u00f6nn\u00e4yte, makukerroksia useita, yrtit erottuvat huminana taustalla, tasapainoinen mausteutus, l\u00e4mmitys avaa makkaran maut.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nNakkimakkarat<\/td>\nSavo-Karjalan Cheddar Jalapeno Nakki<\/strong>\/ Savo-Karjalan Liha Oy<\/td>\n91<\/td>\nErityinen nakki, jalapeno maistuu, ei ole pelkk\u00e4\u00e4 chilin poltetta, tulee hyv\u00e4 fiilis, juusto pid\u00e4ttelee varmasti pahimmat piikit maussa, rapea kuori ja puruvastus moitteettomat, j\u00e4lkipoltto pitk\u00e4, v\u00e4risokeuskaan haittaa jalapenon tunnistamisessa.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nErikoismakkarat<\/td>\nChef Wotkin\u2019s Marcelino Maustemakkara<\/strong>\/ Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/td>\n88<\/td>\nRasvainen, paprika pyrkii esille ja v\u00e4rj\u00e4\u00e4 lautasen punaiseksi, chili aiheuttaa liev\u00e4\u00e4 mukavaa poltetta, tyydytt\u00e4\u00e4 kaikkia aisteja, v\u00e4h\u00e4inen j\u00e4ykkyys kuoressa ei aiheuta suurempia ongelmia, hyvin karkean rouhea massa, joka hyv\u00e4ilee poskia, mausteita laitettu juuri oikealla tavalla, sopien makkaran lihaisaan luonteeseen, massa my\u00f6s mehev\u00e4, makkara ei todellakaan juutu kurkkuun.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nBratwurstit<\/td>\nWigren Gourmet Bratwurst Grillimakkar<\/strong>a\/ Yrj\u00f6 Wigren Oy, Tampere<\/td>\n87<\/td>\nYrttej\u00e4 tuntuu maussa ensimm\u00e4iseksi, maku valtaa suun, sopii varmasti monen lisukkeen viereen, massa kohtuu karkea, rakenne tuntuu suussa, kuori optimaalisen ohut ja maku tasapainoinen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nRyynimakkarat<\/td>\nLapin Pororyynimakkara<\/strong>\/ Lapin Liha Oy<\/td>\n87<\/td>\n26% poronlihaa, maku yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n tasapainoinen, lihaa runsaasti ep\u00e4tyypillisesti ryynimakkaraksi, pippuria runsaasti, muttei liikaa, suolaakin paljon, mutta pysyy hyvin kasassa, ryynej\u00e4 melko v\u00e4h\u00e4n ja ep\u00e4tasaisesti, j\u00e4m\u00e4kk\u00e4 tuttavuus.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura on maistellut makkaroita vuodesta 1991 l\u00e4htien ja on kokoontunut arviointi-istuntoihin jo 1033 kertaa. T\u00e4m\u00e4n maistelukauden (1.9.2023 – 31.8.2024) aikana pidetyiss\u00e4 18 istunnossa arvioitiin kaiken kaikkiaan 107 makkaraa 9 eri maasta, joista 72 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia.<\/p>\n

Maistelussa arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta. Sokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat maun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken. Tiedot l\u00f6ytyv\u00e4t 5157 makkarasta. Arvioidut makkarat ovat seuran j\u00e4senet hankkineet kaupoista kautta maan, joitakin on saatu suoraan valmistajalta. Kaikki kotimaiset uutuusmakkarat pyrit\u00e4\u00e4n maistelemaan.<\/p>\n

 <\/p>\n

AKS valitsee parhaat uutuusmakkarat nyt 25. kertaa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Aiempia vuoden parhaita:<\/p>\n

 <\/p>\n

2023: Herkku Grills Chili-Jam Artesaaniraakamakkara<\/a>, Nakki-Hannu Oy<\/p>\n

2022: Kotimaista Chili-Cheddar Raakamakkara<\/a>, Wursti Oy<\/p>\n

2021: Pirkka Parhaat Tex-mex Grillimakkara<\/a>, Makuliha Oy<\/p>\n

2020: Grillimaisteri Kie\u0142basa<\/a>, Wursti Oy<\/p>\n

2019: Jalop\u00e4tk\u00e4<\/a>, Mets\u00e4rannan Liha Oy<\/p>\n

2018: HK Maakarit\u00ae Livornon Luigi<\/a>, HKScan Finland Oy<\/p>\n

2017: Brunssinakki<\/a>, Yrj\u00f6 Wigren Oy, Tampere<\/p>\n

2016: Valkosipuli-Yrttimakkara<\/a>, Harjun Makkaratehdas, Helsinki<\/p>\n

2015: All Natural Bratwurst<\/a>, Snellmanin Lihajalostus Oy Pietarsaari<\/p>\n

2014: Helsingin Makkaratehtaan Lammasmerguez<\/a>, Perni\u00f6n Liha Oy, Salo<\/p>\n

2013: Harjun Savuinen Mustapippurimakkara<\/a>, Harjun Makkaratehdas, Helsinki<\/p>\n

2012: R\u00f6\u00f6perin Chiligrilli<\/a>, Perni\u00f6n Liha Oy\/Helsingin Makkaratehdas<\/p>\n

2011: Grillwurst Yrtti-Bratwurst<\/a>, Saarioinen Oy<\/p>\n

2010: Hunajainen Vuohenjuustomakkara<\/a>, Makuliha Oy, Tammela<\/p>\n

2009: Kev\u00e4tgrilleri<\/a>, West Chark Oy, Pohja<\/p>\n

2008: Wilhelm Raakamakkara<\/a>, Atria Oyj, Sein\u00e4joki<\/p>\n

2007: Bratwursti<\/a>, Pajuniemi Oy, Sipoo<\/p>\n

2006: Marskin Sauva<\/a>, Maajussin Tilajaloste, Mikkeli<\/p>\n

2005: Palermo<\/a>, Wurst Fennica, Espoo<\/p>\n

2004: Chef Wotkin\u2019s Bierwurst<\/a>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

2003: Juustowursti<\/a>, Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/p>\n

2002: Karelian Hirvibalkan<\/a>, Karelian Lihajaloste Oy, Yl\u00e4mylly (Liperi)<\/p>\n

2001: Hirvisalami<\/a>, Makuliha Ky, Tammela.<\/p>\n

2000: Chef Wotkin\u2019s S\u00f6rkan Wursteri<\/a>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e4iden huomionosoitusten tarkoituksena on osaltaan toteuttaa AKS:n yht\u00e4 keskeist\u00e4 toimintamuotoa: kannustaa ja edist\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n makkaran valmistusta ja arvostusta Suomessa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu yhdistys, jonka tarkoituksena on makkaroiden aistinvaraisen arvioinnin edist\u00e4minen. AKS on t\u00e4ysin riippumaton ja toimii kuluttajan\u00e4k\u00f6kulmasta. Toimintansa aikana AKS on maistellut ja arvioinut makkaroita 35 eri maasta. Arvioinnit ovat jokaisen kiinnostuneen haettavissa Makkaraportaalista, josta l\u00f6ytyy my\u00f6s muuta makkaratietoutta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MAKULIHALLE NELJ\u00c4S VOITTO KAUTTA AIKAIN Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista parhaat yhteispisteet sai Makuliha Oy:n valmistama Boomeri-grillimakkara. Makuliha on nyt ker\u00e4nnyt eniten voittoja vuodesta 2000 alkaneessa kisassa. \u201dJalapenon isku ei osu liian alas, puruvastusta riitt\u00e4\u00e4, tosi hyv\u00e4 j\u00e4lkimaku\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. Korkeimmat pisteet omissa luokissaan saaneet 7 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-493","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":494,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/493\/revisions\/494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}