{"id":435,"date":"2021-09-14T10:00:26","date_gmt":"2021-09-14T08:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.makkara.info\/blog\/?p=435"},"modified":"2021-09-14T10:00:26","modified_gmt":"2021-09-14T08:00:26","slug":"30-vuotias-makkaraseura-julkisti-taas-maistuvimmat-makkarat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/30-vuotias-makkaraseura-julkisti-taas-maistuvimmat-makkarat\/","title":{"rendered":"30-VUOTIAS MAKKARASEURA JULKISTI TAAS MAISTUVIMMAT MAKKARAT"},"content":{"rendered":"

MAKULIHA YKK\u00d6NEN PIRKKA PARHAAT -MAKKARALLA<\/h2>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista kolmen saadessa samat yhteispisteet, parhaat makupisteet sai grillimakkarasarjan voittaja, Makuliha Oy<\/em>:n valmistama Pirkka Parhaat Tex-mex Grillimakkara. <\/strong>Makuliha Oy on tammelalainen perheyritys, joka t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s 30 vuotta t\u00e4n\u00e4 vuonna.<\/p>\n

\u201dTasapainoinen maku, vaikka runsaat mausteet!\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4.<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Korkeimmat pisteet omissa luokissaan saaneet kuusi makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n 30. vuosijuhlan yhteydess\u00e4 18. syyskuuta 2021.<\/p>\n

Parhaat uudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2020 – 31.8.2021:<\/p>\n

<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Grillimakkarat<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Pirkka Parhaat Texmex Grillimakkara\/ Makuliha Oy, Tammela<\/strong> <\/strong> <\/p>\n

<\/strong><\/td>\n

92<\/td>\nHyv\u00e4 kuori, lihaisa tuntuma, rasvaa ja chili\u00e4, rasva pit\u00e4\u00e4 chilin piilossa, mehev\u00e4n rasvainen, tuntuu poltetta miellytt\u00e4v\u00e4sti, loistava kuori ja mausteutus, tasapainoinen maku vaikka runsaat mausteet.<\/td>\n<\/tr>\n
Bratwurstit<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
HMT Oktober Bratwurst-Duo Savupaprika&Cheddar\/ Perni\u00f6n Liha Oy, Salo<\/strong> <\/strong><\/td>\n92<\/td>\nJuustoa, rasvaa riitt\u00e4v\u00e4sti, chili\u00e4, mehev\u00e4, maukas, juuston ja mausteiden tasapaino, hyv\u00e4 j\u00e4lkimaku.<\/td>\n<\/tr>\n
Lenkkimakkarat<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
HMT Cheddar-Jalopeno Lenkki\/ Perni\u00f6n Liha Oy, Salo<\/strong><\/td>\n92<\/td>\nHyv\u00e4t mausteet, hyv\u00e4 kuori, mukava massa, juusto sopivasti, oikein hyv\u00e4, aivan muuta kuin peruskieppi, muistuttaa aiempia hyvi\u00e4 maisteluita.<\/td>\n<\/tr>\n
Raakamakkarat<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Italialainen Aamiaisnakki\/ Nakki-Hannu, Yl\u00f6j\u00e4rvi<\/strong> <\/strong> <\/p>\n

<\/strong><\/td>\n

90<\/td>\nMukava yrttisyys, puruvastus hyv\u00e4, rasvan tuntua runsaanlaisesti, pippuria, joku sitruunainen yrttisekoitus, mehukas, maut tyydytt\u00e4v\u00e4t, bratwurstin tyyppinen, voimakas maku j\u00e4\u00e4 suuhun pitk\u00e4ksi aikaa.<\/td>\n<\/tr>\n
B-lk grillimakkarat<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Korpelan Juusto-jalopeno Grillimakkara\/ Lihajaloste Korpela (Landeli Group), Huittinen<\/strong> <\/strong><\/td>\n90<\/td>\nChili puraisee hiukan, kuori rapea, joku hyv\u00e4 pippuri l\u00f6ytyy, mausteet kohdallaan, makumaailma toimii, tasapainoinen, mausteet voimistuvat loppua kohden, kuori voisi olla pikkaisen ohuempi, j\u00e4lkimaku voimakas.<\/td>\n<\/tr>\n
Erikoismakkarat<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Wursti Maukkaat Olutnakki\/ Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/strong><\/td>\n88<\/td>\nMausteet runsaat, tuoksuu hyv\u00e4lle, rakenne kiva ohueksi, poikkeaa etel\u00e4isist\u00e4 lajikumppaneistaan siin\u00e4, ettei kuivu liikaa valmistuksessa, v\u00e4h\u00e4suolainen olutmakkaraksi.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura on maistellut makkaroita vuodesta 1991 l\u00e4htien ja on kokoontunut arviointi-istuntoihin jo 988 kertaa. T\u00e4m\u00e4n maistelukauden (1.9.2020 – 31.8.2021) aikana pidetyiss\u00e4 17 istunnossa arvioitiin kaiken kaikkiaan 125 makkaraa nelj\u00e4st\u00e4 eri maasta, joista 104 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia.<\/p>\n

Maistelussa arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta. Sokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat maun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken. Tiedot l\u00f6ytyv\u00e4t 4811 makkarasta. Arvioidut makkarat ovat seuran j\u00e4senet hankkineet kaupoista kautta maan, joitakin on saatu suoraan valmistajalta. Kaikki kotimaiset uutuusmakkarat pyrit\u00e4\u00e4n maistelemaan.<\/p>\n

 <\/p>\n

AKS valitsee parhaat uutuusmakkarat nyt 22. kertaa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Aiempia vuoden parhaita:<\/p>\n

 <\/p>\n

2020: Grillimaisteri Kie\u0142basa<\/a>, Wursti Oy<\/p>\n

2019: Jalop\u00e4tk\u00e4<\/a>, Mets\u00e4rannan Liha Oy<\/p>\n

2018: HK Maakarit\u00ae Livornon Luigi<\/a>, HKScan Finland Oy<\/p>\n

2017: Brunssinakki<\/a>, Yrj\u00f6 Wigren Oy, Tampere<\/p>\n

2016: Valkosipuli-Yrttimakkara<\/a>, Harjun Makkaratehdas, Helsinki<\/p>\n

2015: All Natural Bratwurst<\/a>, Snellmanin Lihajalostus Oy Pietarsaari<\/p>\n

2014: Helsingin Makkaratehtaan Lammasmerguez<\/a>, Perni\u00f6n Liha Oy, Salo<\/p>\n

2013: Harjun Savuinen Mustapippurimakkara<\/a>, Harjun Makkaratehdas, Helsinki<\/p>\n

2012: R\u00f6\u00f6perin Chiligrilli<\/a>, Perni\u00f6n Liha Oy\/Helsingin Makkaratehdas<\/p>\n

2011: Grillwurst Yrtti-Bratwurst<\/a>, Saarioinen Oy<\/p>\n

2010: Hunajainen Vuohenjuustomakkara<\/a>, Makuliha Oy, Tammela<\/p>\n

2009: Kev\u00e4tgrilleri<\/a>, West Chark Oy, Pohja<\/p>\n

2008: Wilhelm Raakamakkara<\/a>, Atria Oyj, Sein\u00e4joki<\/p>\n

2007: Bratwursti<\/a>, Pajuniemi Oy, Sipoo<\/p>\n

2006: Marskin Sauva<\/a>, Maajussin Tilajaloste, Mikkeli<\/p>\n

2005: Palermo<\/a>, Wurst Fennica, Espoo<\/p>\n

2004: Chef Wotkin\u2019s Bierwurst<\/a>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

2003: Juustowursti<\/a>, Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/p>\n

2002: Karelian Hirvibalkan<\/a>, Karelian Lihajaloste Oy, Yl\u00e4mylly (Liperi)<\/p>\n

2001: Hirvisalami<\/a>, Makuliha Ky, Tammela.<\/p>\n

2000: Chef Wotkin\u2019s <\/strong>S\u00f6rkan Wursteri<\/a>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e4iden huomionosoitusten tarkoituksena on osaltaan toteuttaa AKS:n yht\u00e4 keskeist\u00e4 toimintamuotoa: kannustaa ja edist\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n makkaran valmistusta ja arvostusta Suomessa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu rekister\u00f6ity yhdistys. Sen tarkoituksena on makkaroiden aistinvaraisen arvioinnin edist\u00e4minen. AKS on t\u00e4ysin riippumaton ja toimii kuluttajan\u00e4k\u00f6kulmasta. Toimintansa aikana AKS on maistellut ja arvioinut makkaroita 35 eri maasta. Arvioinnit ovat jokaisen kiinnostuneen haettavissa Makkaraportaalista, josta l\u00f6ytyy my\u00f6s muuta makkaratietoutta sek\u00e4 keskustelupalsta.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MAKULIHA YKK\u00d6NEN PIRKKA PARHAAT -MAKKARALLA Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista kolmen saadessa samat yhteispisteet, parhaat makupisteet sai grillimakkarasarjan voittaja, Makuliha Oy:n valmistama Pirkka Parhaat Tex-mex Grillimakkara. Makuliha Oy on tammelalainen perheyritys, joka t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s 30 vuotta t\u00e4n\u00e4 vuonna. \u201dTasapainoinen maku, vaikka runsaat mausteet!\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. Korkeimmat […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-435","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=435"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}