{"id":410,"date":"2019-09-19T08:00:10","date_gmt":"2019-09-19T06:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.makkara.info\/blog\/?p=410"},"modified":"2019-09-19T08:00:10","modified_gmt":"2019-09-19T06:00:10","slug":"parhaat-makkarat-palkittu-jo-20-kertaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/parhaat-makkarat-palkittu-jo-20-kertaa\/","title":{"rendered":"Parhaat makkarat palkittu jo 20 kertaaJalop\u00e4tk\u00e4 Punkalaitumelta paras"},"content":{"rendered":"

Jalop\u00e4tk\u00e4 Punkalaitumelta paras<\/strong><\/h1>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Arvioiduista makkaroista parhaat pisteet sai grillimakkarasarjan voittaja, Mets\u00e4rannan Liha Oy<\/em>:n valmistama Jalop\u00e4tk\u00e4<\/strong>. Mets\u00e4rannan Liha on vuonna 1995 perustettu l\u00e4hiruokaan keskittyv\u00e4 valmistaja Punkalaitumelta.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201dMakua tuntuu paljon, j\u00e4lkipolttoa reilusti, oikein valloittava makkara!\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. <\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Korkeimmat pisteet omissa luokissaan saaneet kuusi makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n XXVIII vuosijuhlan yhteydess\u00e4 21. syyskuuta.<\/p>\n

Parhaat uudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2018 – 31.8.2019:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
A-lk grillimakkarat<\/td>\n<\/tr>\n
Jalop\u00e4tk\u00e4\/ Mets\u00e4rannan Liha, Punkalaidun<\/td>\n95<\/td>\nMakua tuntuu paljon, pippuria, ja jalopeno valtaa alaa, mausteet runsaat, mehukas kuorikin hyv\u00e4 j\u00e4lkipolttoa reilusti, mutta vain tarpeeksi, oikein valloittava makkara, kapsaisiinin m\u00e4\u00e4r\u00e4 just jetsulleen.<\/td>\n<\/tr>\n
Raakamakkarat<\/td>\n<\/tr>\n
Portermakkara \/ Kotkan Lihamestarit Oy<\/td>\n94<\/td>\nMaukas, kuori hyv\u00e4, makkara pysy hyvin kasassa, lihapataankin sopiva mausteyhdistelm\u00e4 tai -lis\u00e4 makkarassa, lihaisa, pippureita maussa, pieni suolalis\u00e4 voisi parantaa entisest\u00e4\u00e4n, sopisi vaikka tapasmakkaraksi, maltillinen mausteutus, anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hiukan ennen nautintaa.<\/td>\n<\/tr>\n
B-lk ryynimakkarat<\/td>\n<\/tr>\n
Gluteeniton Palvarin Ryynimakkara\/ <\/p>\n

Kivikyl\u00e4n Kotipalvaamo Oy, Huittinen<\/td>\n

92<\/td>\nTiukka massa, liianko, ohra korvattu jollain pienemm\u00e4ll\u00e4 ryynill\u00e4, rasvaa mukavasti, aluksi kuivakka, voisi olla jonkun mehukkaan rinnalla, maku oikein miellytt\u00e4v\u00e4, j\u00e4lkimaku parasta makkarassa, jotain uutta ryyn\u00e4ririntamalla!<\/td>\n<\/tr>\n
A-lk nakkimakkarat<\/td>\n<\/tr>\n
Savuinen Mustapippurinakki\/ Harjun Makkaratehdas Oy, Helsinki<\/td>\n92<\/td>\nLihaisa, rankka rakenne nakiksi, l\u00e4ski\u00e4, lihabiittej\u00e4, pippurina, mausteet osuneet kohdalleen, it\u00e4eurooppalaisen makkaraperinteen edustaja, jakaa mielipiteit\u00e4, mutta suurimmalle osalle varmasti maistuu jos ole makkarapoliittisia katsantokantoja kuvitellun terveellisyyden suhteen.<\/td>\n<\/tr>\n
A-lk lenkkimakkarat<\/td>\n<\/tr>\n
Juhlalenkki\/ Veljekset Mattila Oy, Yl\u00f6j\u00e4rvi<\/td>\n90<\/td>\nPippuri erottuu, onnistunut miellytt\u00e4v\u00e4 mausteutus joulun tai muun juhlan hengess\u00e4, t\u00e4m\u00e4n makkaran tahtiin tanssii tontut, hipsun hapsun tipe tipe tap, aiheuttaa liev\u00e4\u00e4 kuumotusta poskissa, vaikka tasainen massa suutuntuma hyv\u00e4.<\/td>\n<\/tr>\n
A-lk erikoismakkarat<\/td>\n<\/tr>\n
Argentiinalainen Salchicha\/T:mi Etel\u00e4n Tasanko, Espoo<\/td>\n90<\/td>\nMakeahko, massa hyv\u00e4, sopiva puruvastus, l\u00e4ski\u00e4 sek\u00e4 sulaneessa tilassa ett\u00e4 kiinte\u00e4ss\u00e4 muodossa, karkea rakenne, hyv\u00e4 lihanl\u00e4hde. pippuria mukana, kiitett\u00e4v\u00e4t ja riitt\u00e4v\u00e4t mausteet.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura on maistellut makkaroita vuodesta 1991 l\u00e4htien ja on kokoontunut arviointi-istuntoihin jo 949 kertaa. T\u00e4m\u00e4n maistelukauden (1.9.2018 – 31.8.2019) aikana pidetyiss\u00e4 22 istunnossa arvioitiin kaiken kaikkiaan 146 makkaraa, joista 119 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia.<\/p>\n

Maistelussa arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta. Sokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat maun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken. Tiedot l\u00f6ytyv\u00e4t 4548 makkarasta. Arvioidut makkarat ovat seuran j\u00e4senet hankkineet kaupoista kautta maan, joitakin on saatu suoraan valmistajalta. Kaikki kotimaiset uutuusmakkarat pyrit\u00e4\u00e4n maistelemaan.<\/p>\n

 <\/p>\n

AKS valitsee parhaat uutuusmakkarat nyt 20. kertaa.<\/p>\n

<\/p>\n

Aiempia vuoden parhaita:<\/p>\n

 <\/p>\n