{"id":342,"date":"2015-09-16T16:00:25","date_gmt":"2015-09-16T14:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.makkara.info\/blog\/?p=342"},"modified":"2015-09-16T16:00:25","modified_gmt":"2015-09-16T14:00:25","slug":"all-natural-bratwurst-vuoden-paras-makkara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/all-natural-bratwurst-vuoden-paras-makkara\/","title":{"rendered":"ALL NATURAL BRATWURST VUODEN PARAS MAKKARA"},"content":{"rendered":"

Palkittuja makkaroita ymp\u00e4ri suomenmaan<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/a>Akateeminen\u00a0Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Kaikista arvioiduista makkaroista parhaaksi osoittautui Pietarsaarelaisen Snellmanin
\nLihajalostuksen <\/em>valmistama All Natural Bratwurst<\/strong>,
\n\u201dMaksamakkaramaisuutta l\u00f6ytyy perinteen mukaisesti, makkarassa lihat ovat menneet eritt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4n tarkoitukseen!\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. <\/strong>Kaikkiaan kuusi makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n XXIV vuosijuhlan yhteydess\u00e4 19. syyskuuta. Voittajamakkarat ovat saaneet korkeat pisteet sarjoissa, joissa on ollut yli 10 tuotetta maisteltavana. <\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Parhaat
\nuudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2014-31.8.2015:<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Tuote<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Valmistaja<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

yht<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Arvio<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sarja: Bratwurstit<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

All Natural
\nBratwurst <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Snellmanin \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Lihanjalostus Oy,
\nPietarsaari<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

93<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Maksamakkaramaisuutta l\u00f6ytyy perinteen mukaisesti,
\nmiellytt\u00e4v\u00e4 suutuntuma, yrttej\u00e4 my\u00f6s mukana maussa, makujen aatelia, mukava
\nkarkea rakenne, lihat menneet eritt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4n tarkoitukseen!<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sarja: Grillimakkarat<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Farmigrilli<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Kilkkil\u00e4n Farmi, Vuolenkoski <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

91<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Hyvin lihaisa, hyv\u00e4
\nkuori, mausteet antavat lis\u00e4\u00e4 makua, liha antaa rakenteen, rasvaa tuntuu
\nolevan runsaanoloisesti, hyv\u00e4 suutuntuma, todella pitk\u00e4 j\u00e4lkimaku.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sarja: Nakkimakkarat<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Olutnakki<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

91<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Kohtuu karkea massa
\nohueksi nakiksi, hyv\u00e4 kuori kyseisen tyyppiseen makkaraan, ohut makkara pit\u00e4\u00e4
\nmausteet hyvin pinnassa, hienostuneen oloinen, aika maukas, poikkeava maku.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sarja: Erikoismakkarat<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Tomaatti-Mozzarella
\nT\u00e4ytel\u00e4inen \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Juustomakkara<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Kivikyl\u00e4n \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Kotipalvaamo, \u00a0 \u00a0 \u00a0 Huittinen
\n<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

90<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Juustoa l\u00f6ytyy runsaasti, maku tiivistyy, aluksi
\njuusto p\u00e4\u00e4osassa my\u00f6hemmin pippuri dominoi jota kuitenkin juusto pehment\u00e4\u00e4,
\nkypsennett\u00e4v\u00e4 huolella ettei juusto h\u00e4vi\u00e4<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sarja:
\nLihamakkarat<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Laukkagrilli<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Liha-Iitti, Kausala <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

89<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Mehukas kunnon t\u00f6m\u00e4kk\u00e4
\nmakkara, aito liha maistuu paljon, voisi hyvin sopia isompaan grilliin,
\nmakujen tasapaino vallitsee vaikka liha onkin p\u00e4\u00e4osassa, voimakas maku.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sarja: Lenkkimakkarat<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Mustaleimalenkki<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Tapola Oy Lihajalostustehdas, Tampere<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

87<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

15% juustoa. rasvaa ja juustoa l\u00f6ytyy, juu juu
\njuustossa l\u00f6ytyy! Emmental tuntuu, uunimakkaramainen, mehev\u00e4, tavallisuudesta
\npoikkeava, kuin bratislavalaisen hotellin aamiaismakkara.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Akateeminen\u00a0Kiuas-Seura on maistellut makkaroita vuodesta 1991 l\u00e4htien ja on kokoontunut
\narviointi-istuntoihin jo 1215 kertaa. T\u00e4m\u00e4n maistelukauden (1.9.2014-31.8.2015)
\naikana pidetyiss\u00e4 25 istunnossa arvioitiin kaiken kaikkiaan 175\u00a0 makkaraa,
\njoista 123 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia. <\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Maistelussa\u00a0arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta.
\nSokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat
\nmaun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken.<\/span><\/p>\n

Kaiken\u00a0kaikkiaan tiedot l\u00f6ytyv\u00e4t jo 3895 makkarasta, joista 580 on maisteltu useamman
\nkuin yhden kerran. Arvioidut makkarat ovat seuran j\u00e4senet hankkineet kaupoista
\nkautta maan, joitakin on saatu suoraan valmistajalta. Kaikki kotimaiset
\nuutuusmakkarat pyrit\u00e4\u00e4n maistelemaan. <\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

AKS valitsee parhaat\u00a0uutuusmakkarat nyt 16. kertaa. <\/span><\/p>\n

Aiempia vuoden parhaita:<\/p>\n

\u00b7 <\/span>2014:\u00a0Helsingin Makkaratehtaan <\/span>Lammasmerguez<\/span><\/a><\/span>, Perni\u00f6n Liha Oy<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2013: <\/span>Harjun Savuinen\u00a0Mustapippurimakkara<\/span><\/a><\/span>, Harjun Makkaratehdas<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2012<\/span>: <\/span>R\u00f6\u00f6perin Chiligrilli<\/span><\/a><\/span>, <\/span>Perni\u00f6n Liha Oy\/Helsingin Makkaratehdas<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2011<\/span>: <\/span>Grillwurst Yrtti-Bratwurst<\/span><\/a><\/span>, <\/span>Saarioinen Oy<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2010: <\/span>Hunajainen Vuohenjuustomakkara<\/span><\/a><\/span>, Makuliha Oy, Tammela<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2009: <\/span>Kev\u00e4tgrilleri<\/span><\/a><\/span>, West Chark\u00a0Oy, Pohja<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2008: <\/span>Wilhelm Raakamakkara<\/span><\/a><\/span>, Atria Oyj, Sein\u00e4joki<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2007: <\/span>Bratwursti<\/span><\/a><\/span>, Pajuniemi Oy, Sipoo<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2006: <\/span>Marskin Sauva<\/span><\/a><\/span>, Maajussin Tilajaloste,\u00a0Mikkeli<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2005: <\/span>Palermo<\/span><\/a><\/span>, Wurst Fennica, Espoo<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2004: <\/span>Chef Wotkin\u2019s Bierwurst<\/span><\/a><\/span>, Lihatukku Veijo VotkinOy, Helsinki<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2003:<\/span>Juustowursti<\/span><\/a><\/span>, Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2002: <\/span>Karelian Hirvibalkan<\/span><\/a><\/span>, Karelian Lihajalosten Oy, Yl\u00e4mylly (Liperi)<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2001: <\/span>Hirvisalami<\/span><\/a><\/span>, Makuliha Ky, Tammela.<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span>2000 :Chef\u00a0Wotkin\u2019s <\/span><\/strong><\/span>S\u00f6rkan Wursteri<\/span><\/a><\/span>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

N\u00e4iden\u00a0huomionosoitusten tarkoituksena on osaltaan toteuttaa AKS:n yht\u00e4 keskeist\u00e4
\ntoimintamuotoa: kannustaa ja edist\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n makkaran valmistusta ja arvostusta
\nSuomessa. <\/span><\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu rekister\u00f6ity yhdistys. Sen tarkoituksena on makkaroiden aistinvaraisen arvioinnin edist\u00e4minen. AKS on t\u00e4ysin riippumaton ja toimii kuluttajan\u00e4k\u00f6kulmasta. Toimintansa aikana AKS on maistellut ja arvioinut makkaroita 34 eri maasta. Arvioinnit ovat jokaisen kiinnostuneen haettavissa Makkaraportaalista, josta l\u00f6ytyy my\u00f6s muuta makkaratietoutta sek\u00e4 keskustelupalsta.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Lis\u00e4tietoja:
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

AKS\u00a0r.y.<\/span><\/em>:
\nPuheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4, puh. 050 558 7894, email: <\/span>aks@makkara.info<\/span><\/a><\/span>, <\/span>http:\/\/www.makkara.info<\/span><\/a><\/span>\/<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Palkittuja makkaroita ymp\u00e4ri suomenmaan Akateeminen\u00a0Kiuas-Seura r.y. (AKS) on valinnut j\u00e4lleen vuoden parhaat makkarat. Kaikista arvioiduista makkaroista parhaaksi osoittautui Pietarsaarelaisen Snellmanin Lihajalostuksen valmistama All Natural Bratwurst, \u201dMaksamakkaramaisuutta l\u00f6ytyy perinteen mukaisesti, makkarassa lihat ovat menneet eritt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4n tarkoitukseen!\u201d, summaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4. Kaikkiaan kuusi makkaraa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n XXIV vuosijuhlan yhteydess\u00e4 19. syyskuuta. Voittajamakkarat ovat saaneet korkeat […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[6,7],"tags":[],"class_list":["post-342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutuudet","category-valmistajia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}