{"id":214,"date":"2010-09-15T09:00:46","date_gmt":"2010-09-15T07:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.makkara.info\/blog\/?p=214"},"modified":"2010-09-15T09:00:46","modified_gmt":"2010-09-15T07:00:46","slug":"paras-makkara-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/paras-makkara-2010\/","title":{"rendered":"Paras makkara 2010"},"content":{"rendered":"

ERIKOISET JA JUUSTOISET MAUT VAHVOILLA<\/h3>\n

HUNAJAINEN VUOHENJUUSTOMAKKARA VUODEN PARAS<\/h2>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2010 on h\u00e4m\u00e4l\u00e4isen Makuliha Oy<\/strong>:n valmistama Hunajainen Vuohenjuustomakkara. <\/em>”Makkara joka tekee vegaanista lihansy\u00f6j\u00e4n ja raittiista juopon\u201d toteaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4<\/em>.\u00a0 Kakkos-ja kolmossija meniv\u00e4t saman valmistajan makkaroille:\u00a0 Lihatukku Veijo Votkin<\/strong>in Kaurisnakki ja Salamigrilleri<\/em>.<\/p>\n

Makkarat on arvioitu viimeksi kuluneen vuoden aikana AKS:n istunnoissa.\u00a0 Maistelukauden aikana arvioitiin kaikenkaikkiaan 81 koti-ja ulkomaista makkaraa, joista 60 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia.\u00a0 Arvioidut makkarat ovat seuran j\u00e4senet hankkineet l\u00e4hikaupoista kautta maan.\u00a0 Maistelussa arvioidaan makua, rakennetta, massan sidosteisuutta ja kuoren rapeutta.\u00a0 Sokkotestiss\u00e4 makkaralle annetaan korkeintaan 100 pistett\u00e4, jotka jakaantuvat maun, ulkon\u00e4\u00f6n sek\u00e4 hinta\/laatusuhteen kesken.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 on 11. kerta kun valinta on tehty, ja voittajat ovat olleet hyvin erityyppisi\u00e4 makkaroita. T\u00e4m\u00e4n vuosittain jaettavan huomionosoituksen tarkoituksena on osaltaan toteuttaa AKS:n yht\u00e4 keskeist\u00e4 toimintamuotoa: kannustaa ja edist\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n makkaran valmistusta ja arvostusta Suomessa.<\/p>\n

Parhaat uudet kotimaiset makkarat ajalta 1.9.2009-31.8.2010:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\n

TUOTE<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Tuote<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

yht<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Arvio<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Hunajainen Vuohenjuustomakkara<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Makuliha Oy, Tammela , <\/strong><\/span>toimitusjohtaja <\/strong>Riikka Ali-Lekkala-Toivo<\/span> <\/span><\/p>\n

GSM 0400 485 392<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

98<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Mehev\u00e4 ja muheva, tosi napakka, kiinte\u00e4n lihaisa, selke\u00e4sti jo ulkon\u00e4k\u00f6 antaa odottaa paljon, \u201dmininakki\u201d, maku tulee esille huimasti l\u00e4mmityksess\u00e4, mukana pippuri, juustoinen j\u00e4lkimaku, pitk\u00e4 j\u00e4lkimaku on mahtava!<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Chef Wotkin’s Kaurisnakki<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki <\/span><\/p>\n

toimitusjohtaja Veijo Votkin, <\/span><\/p>\n

GSM <\/span>0400 195 777<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

95<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Lihan makua, makua ja lihaa, hyvin lihaisa, j\u00e4m\u00e4kk\u00e4 rakenne. Tekokuori mutta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4, joku sulavampi juuston maku, pehme\u00e4 py\u00f6re\u00e4 j\u00e4lkimaku.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Chef Wotkin’s Salamigrilleri<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

92<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Todella karkea rakenne, rouhea rakenne, seassa rouheena kestomakkaraa, mehukas, virolaisen tietotaidon tuotetta, j\u00e4\u00e4 rasvainen j\u00e4lkimaku suuhun, rasvaa ja lihanesteit\u00e4 kertyy, pitk\u00e4 voimakas pippurinen j\u00e4lkimaku.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu rekister\u00f6ity yhdistys. Sen tarkoituksena on makkaroiden aistinvaraisen arvioinnin edist\u00e4minen. AKS on t\u00e4ysin riippumaton ja toimii kuluttajan\u00e4k\u00f6kulmasta. AKS valitsee parhaan uutuusmakkaran nyt 11. kertaa. Aiempia voittajia:<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2009: Kev\u00e4tgrilleri<\/a>, West Chark Oy, Pohja<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2008: Wilhelm Raakamakkara,<\/a> Atria Oyj, Sein\u00e4joki<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2007: Bratwursti<\/a>, Pajuniemi Oy, Sipoo<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2006: Marskin Sauva<\/a>, Maajussin Tilajaloste, Mikkeli<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2005: <\/span>Palermo<\/span><\/a><\/span>, Wurst Fennica, Espoo<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2004: <\/span>Chef Wotkin\u2019s Bierwurst<\/span><\/a><\/span>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2003: <\/span>Juustowursti<\/span><\/a><\/span>, Wursti Oy, J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2002: <\/span>Karelian Hirvibalkan<\/span><\/a><\/span>, Karelian Lihajaloste Oy, Yl\u00e4mylly (Liperi)<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2001: Hirvisalami<\/span><\/strong><\/a>, Makuliha Ky, Tammela.<\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span>2000: Chef Wotkin\u2019s S\u00f6rkan Wursteri<\/a><\/span><\/strong>, Lihatukku Veijo Votkin Oy, Helsinki<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Toimintansa aikana AKS on maistellut ja arvioinut 3086 makkaraa 34 eri maasta. Arvioinnit ovat jokaisen kiinnostuneen haettavissa Makkaraportaalista, josta l\u00f6ytyy my\u00f6s muuta makkaratietoutta sek\u00e4 keskustelupalsta.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ERIKOISET JA JUUSTOISET MAUT VAHVOILLA HUNAJAINEN VUOHENJUUSTOMAKKARA VUODEN PARAS Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2010 on h\u00e4m\u00e4l\u00e4isen Makuliha Oy:n valmistama Hunajainen Vuohenjuustomakkara. ”Makkara joka tekee vegaanista lihansy\u00f6j\u00e4n ja raittiista juopon\u201d toteaa puheenjohtaja Jyri J\u00e4ms\u00e4.\u00a0 Kakkos-ja kolmossija meniv\u00e4t saman valmistajan makkaroille:\u00a0 Lihatukku Veijo Votkinin Kaurisnakki ja Salamigrilleri. Makkarat on arvioitu viimeksi kuluneen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-214","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}