{"id":12,"date":"2004-01-09T10:36:53","date_gmt":"2004-01-09T08:36:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.makkara.info\/blog\/?p=12"},"modified":"2004-01-09T10:36:53","modified_gmt":"2004-01-09T08:36:53","slug":"makkaraa-tuomitsemassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/makkaraa-tuomitsemassa\/","title":{"rendered":"Makkaraa tuomitsemassa"},"content":{"rendered":"

P<\/font><\/strong>uhelin her\u00e4tt\u00e4\u00e4 kes\u00e4kuisena lauantaiaamuna kello 7. Mit\u00e4 perk.. ai niin t\u00e4n\u00e4\u00e4n pit\u00e4isi l\u00e4hte\u00e4 Tammelan Makkaramarkkinoille makkaratuomarin teht\u00e4viin.<\/p>\n

K<\/font><\/strong>oukkaan hakemaan Risto I. Pappisen, AKS:n varapuheenjohtajan, tuon miehen, joka tunnistaa makkaroista jokaisen yksitt\u00e4isenkin mausteen. RIP on makkaravertailujen vakioj\u00e4sen, itse liikun enemm\u00e4n harrastepohjalla. Opiskeluaikoina laiskan opiskelijanrentun ateria oli usein nakit tai makkara. Helppoa ja hyv\u00e4\u00e4 ja nopeasti. Tuolloin liikuin kyll\u00e4 enemm\u00e4n perinteisell\u00e4 popsinakki ja hookoobl\u00f6\u00f6-linjalla.<\/p>\n

A<\/font><\/strong>utomatka Tammelaan Forssan viereen vie vajaat 2 tuntia. T\u00e4\u00e4ll\u00e4p\u00e4in tulee k\u00e4yty\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 n\u00e4ill\u00e4 Makkaramarkkinoilla, jotka ovat Tammelassa jo perinne. Markkinoilla ovat hyvin edustettuina sek\u00e4 paikalliset ett\u00e4 valtakunnalliset valmistajat. Kunnantalolla kunnan miehet ovat vastassa ja ohjaavat muiden tuomarien joukkoon. Raati koostuu kahdeksasta makkaran yst\u00e4v\u00e4st\u00e4, joista osa on liha-alan ammattilaisia: keitti\u00f6mestareita, lihamestareita ja toimittajia sek\u00e4 osa innokkaita harrastajia, kuten entinen kansanedustaja ja me AKS:n edustajat.<\/p>\n

K<\/font><\/strong>ilpailussa makkarat on t\u00e4ll\u00e4 kertaa jaettu kolmeen eri sarjaan. Grillimakkarat<\/em> ovat nimens\u00e4 mukaisesti perinteisi\u00e4 lihaisia ja v\u00e4hemm\u00e4n lihaisia grillimakkaroita. Erikoismakkaroissa<\/em> on k\u00e4ytetty mukana jotain muuta lihaa kuin sikaa tai nautaa. Trendimakkaroissa<\/em> ovat painopisteen\u00e4 erikoiset mausteet tai muut ajankohtaiset erikoisuudet. Arvosteluperusteina ovat maku, ulkon\u00e4k\u00f6, rakenne, pakkaukset ja kaupallinen hy\u00f6dynnett\u00e4vyys. Hinta\/laatu-tekij\u00e4 j\u00e4\u00e4 siis t\u00e4ss\u00e4 vertailussa huomiotta, joka taas on keskeinen tekij\u00e4 AKS:n testeiss\u00e4.<\/p>\n

A<\/font><\/strong>rvosteltavia makkaroita on 25, jokaisessa sarjassa 8-9 makkaraa. T\u00e4llaisessa laajassa testauksessa on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 pysty\u00e4 pit\u00e4m\u00e4\u00e4n makuhermonsa kirkkaina. V\u00e4liss\u00e4 tulee juoda riitt\u00e4v\u00e4sti vett\u00e4 eik\u00e4 saa sortua sy\u00f6m\u00e4\u00e4n liikaa makkaraa, olipa se miten hyv\u00e4\u00e4 tahansa. Ongelman muodostavat tuliset makkarat, jotka turruttavat makuaistia. Jonkinlainen ongelma t\u00e4ss\u00e4 kilpailussa on oikean makkaran sijoittaminen oikeaan sarjaan. Makkaran menestys saattaa riippua siit\u00e4, mihin sarjaan se on ilmoitettu. Sarjojen m\u00e4\u00e4rittelyh\u00e4n on hieman tulkinnanvarainen.<\/p>\n

4<\/font><\/strong> tunnin maistelun j\u00e4lkeen vatsa alkaa v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 t\u00e4ytty\u00e4. Maistelun j\u00e4lkeen kunta tarjoaa viel\u00e4 lounaan. Lounaalla ei ole kauhea n\u00e4lk\u00e4..<\/p>\n

M<\/font><\/strong>arkkinoilla on tietysti makkaroiden lis\u00e4ksi tarjolla kaikkea mahdollista tavaraa, j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, olutta ynn\u00e4 muuta tarpeellista, sek\u00e4 makkararavintola ja makkaratanssit. L\u00e4hdemme paluumatkalle klo 16 aikaan. Paluumatkan v\u00e4litankkauksella Keppanakellarissa RIP huuhtelee makkaranmaun kurkusta alas vahvalla oluella, itse joudun kuskina tyytym\u00e4\u00e4n alkoholittomaan. Takaisin stadissa olemme illalla voipuneina t\u00e4yden ruokailup\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen.<\/p>\n

A<\/font><\/strong>i niin – kuka voitti kisan? No paras makkara tietenkin.<\/p>\n

<\/font><\/font><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n kuun kommentaattori<\/em>
\n\"arska\"
\nAri K\u00e4rk\u00f6nen<\/strong>,
\nAKS:n varsinaisia j\u00e4seni\u00e4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puhelin her\u00e4tt\u00e4\u00e4 kes\u00e4kuisena lauantaiaamuna kello 7. Mit\u00e4 perk.. ai niin t\u00e4n\u00e4\u00e4n pit\u00e4isi l\u00e4hte\u00e4 Tammelan Makkaramarkkinoille makkaratuomarin teht\u00e4viin.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-12","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makkarat.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}