 |
|
| Numero: | 5310 |  |
| päivä: 26.02.2026 | ensimaistelu | |
| Tuote: | MSK Hutorska Maalaismakkara | |
| valmistaja: | Zakłady Mięsne Saltowski Sp. Z O.o | |
| maa: | Puola | |
| ostopaikka: | Sopilka, ITIS | |
| luokka: | A tyyppi: A-lk erikoismakkarat | |
| lihaa: | 110% | |
| rasvaa: | 41% | |
| suolaa: | 3.5% | |
| hinta: | 16.19 euroa/kg | |
| valmistustapa: |  | |
| arvio: | Sianlihaa, lisättyä sianrasvaa, rasvaa ylipursuavasti, mutta hitaan valmistuksen tuloksen suurin osa pysyy kuoren sisällä, ihraa suurempina palleroina ja myös nestemäisenä, tehden makkarasta hyvin mehukkaan, hyvä puruvastus, rustiikki makkara, lihaa säästämättä ja rasvasta tinkimättä. | |
| pisteet: |
m: 31 (35) u: 14 (15) h: 45 (50) yht: 90 (100) | |
 |
 |