3928 | Tapolan Sinihomejuustolenkki | 22.10.2015 | 51 | Sinihomejuustoa 9&, Oikein lihaisa lenkki, maussa ja tuoksussa päälle päsmäröi sinihomejuusto, hallitsee makkaraa tehden siitä hiukan yksipuolisen tuntuisen, ulkonäkö antaa odottaa parempaa, kuori paksuntuntuinen. | € 12.69 |
3761 | Makulihan Joulumakkara | 27.11.2014 | 84 | Makeahko. tuoksussa ja maussa neilikkaa, kuori hyvä, toisille voimakas neilikka on liikaa, lihaisa, toiset tykkää tällaisesta joulumausteisuudesta, jäähdyttyä hiukan maut tasapainottuvat, jälkimaku erittäin pitkä. | € 16.66 |
3741 | Aimo Bratwursti | 02.10.2014 | 91 | Tuoksussa yrttisyyttä, jämäkän tuntuinen massa, maku hetken antaa odottaa itseään, jälkimaussa paljon mausteisuuta, massa ja suutuntuma hyvä, kuori myös hyvä, maku paranee vielä lisää makkaran jäähtyessä. | € 8.60 |
3694 | Snellmanin Savupekoni Eetvartti | 25.06.2014 | 85 | Euron tarjous(99s), monilihainen, pekoninen (12%) maultaan, rasvainen, melkein juustoinen tunnelma, tuoksussa lihaa ja pippuria, kuori suorastaan napsuu katketessaan, perushyvä grillimakkara pekonilisällä, rasva, pippuri ja pekoni takaavat makkaran hyvän maun. | € 2.50 |
3562 | Luha Saksa Grillvorst | 05.09.2013 | 89 | Sianlihaa 60% naudanlihaa 17%, lämmitys tuo selvästi esiin makkaran currymausteseoksen sekä tuoksussa että maussa, lihaisa, maldollinen sipuli mukana mauissa, makkarassa jauhettu reilusti koko ruho massan sekaan? Ainakin tuston sirut ja jänteet ovat helposti erotettavissa, jos aikoo lihaa tässä mitassa käyttää pitäisi käyttää pienempää kutterin terää tai leikata liha tarkemmin, rasvaa on myös maussa, makkarassa ylenpalttisesti kaikkea, lihaa, rasvantuntua, rustoa, luuta, makkarassa robusti rakenne, jälkimaussa jää pippuri viimeiseksi. | € 8.50 |
3513 | GŘL Frankfurter Grillimakkara | 06.06.2013 | 82 | Lihaisa makkara, mukana joku erikoisempi mauste, tuntuu tuoksussa ja maussa, syötävyys helppo, makkaramassalla karkea jauhatus, kuori antaa moitteen aihetta, tyypillinen espanjalaisen kouilukunnan makkara ilman kuivuutta, sopii grilliin. | € 9.97 |
3493 | Linnawursti | 02.05.2013 | 73 | Napsahtava kuori, vaikka tuntuukin suussa hiukan paksuhkolta pureskella, makkaramassan jauhatus karkea, mehevä, valkosipulin vivahde tuntuu maussa, maustetutus aiheuttaa hiukan makeuden harhan ja suolan lisätarpeen tunteen, tuoksussa ja suussa tuntuu kuitenkin aitosianliha pekonisella kierteellä, runsas rasvaisuus luo juustoisuuden tunnun, rasva peittää muut maut ja mausteet. | € 8.22 |
3471 | Takaladon Hepanpätkä | 07.03.2013 | 87 | Tummaa lihaa, tuoksussa hiukan ryynimmakkaramainen aromi, mutta ryymit puuttuvat, metsästysretki lienee suuntautunut raviradan suuntaan tämän makkaran osalta, mausteutus kohdallaan, voisikö joukossa olla verta? | € 10.50 |
3470 | Takaladon Villigrilli | 07.03.2013 | 74 | Ulkonäkö rasvaisenoloinen, sopinee ulkogrilliin ja nuotiolle, mukavassa tuoksussa häivähdys muutakin lihaa kuin possua, massa näyttää tummanoloiselta, mukana maussa riistaa? Kasvatettua riistaa? | € 15.50 |
3437 | Wöro Röstsibula Grillvorst | 29.11.2012 | 75 | Kanaa 37%, sikaa 20 ja nautaa 6, peruslihainen, perusgrillimakkaran oloinen, hyvä suolaisuus, rakenne hiukan epätyypillisen poikkeavanlaatuinen, rasvan ja lihan kombinaatio oikea, sipuli tuntuu tuoksussa ja maussa, massassa tummia sipulisattumia. | € 4.80 |
3366 | Atria Wilhelm Juusto Raakamakkara | 05.07.2012 | 89 | 8% juustoa, lihaa on, vähän erikoisempi mausteutus, valkopippuri pyrkii selvästi esiin, tuoksussa häivähdys juustoa muttei maistu niinkään,kuiva jälkimaku, massa karkeahko. | € 12.90 |
3238 | Gero Geick Jalopenobratwursti | 18.08.2011 | 86 | Tuoksussa jotain yrttiä tuntui, massa karkea käsityöläismäinen mutta kuitenkin tuntui siskonmakkaramaisen pehmeältä, vähän veltto, ei erikoisenmakuinen, kokonaisuutena hyvä, jalopeno jakautunut hyvin epätasaisesti, toinen makkara sisälsi paljon, toisesta ei makua irti saanut. | € 13.75 |
3118 | Helsingin Makkaratehtaan Joulumakkara | 04.11.2010 | 95 | Pinnalla näkyy sattumia, hyvin jouluinen makkara mausteutukseltaan, kaneli tuntuu tuoksussa ja maussa, rakenne muuten grillimakkaramainen mutta seassa jotain tuoretta maustetta näkyvinä paloina, sinappi tarpeeton hyödyke tämän makkaran kohdalla, onnistunut kokonaisuus! | € 9.58 |
3044 | Ruokarenki Ryynimakkara | 29.04.2010 | 85 | Suutuntuma hyvin rasvaisen pehmeä, makkara ei todellakaan ole kuiva perusryynäri vaan edustaa aivan toisenlaista perinnettä verettönänä. Tuoksussa ja ulkonäössä paljon yrttejä. Pehmeä erilainen ryynimakkara. | € 10.50 |
2647 | Pirkka Juusto-Krakovanmakkara | 24.07.2007 | 95 | Kylmänä mausteet jo tuntuvat, napakka. Edamia 10%. Hyvä kuori. Lämpimänä vahvat mutta tasapainoiset mausteet tuoksussa, valkosipuli ja pippuri hyvässä suhteessa. Juusto massassa tasaisesti. Sinappi tuo mausteet vielä paremmin esille! | € 7.80 |
886 | Maajussin Taikasauva | 06.04.1999 | 50 | Maku keskinkertainen. Juustoa pitäisi olla - ei tunnu. Juustoa on vain tuoksussa! | € 9.75 |