4463 | Atria Artesaani Makkarapihvi | 07.02.2019 | 51 | PAKSUUS ok, yrttinen, vähän tunkkainen maku, rasvaa vaikka jakaa ja valuukin runsaasti, toiset tuntee vienon miellyttävän savun tuoksun, pippuria jälkimaussa. | € 12.45 |
3561 | Wigren Juustogrilli Nysä "Kesä. Lyhyt kuin Nysä" | 05.09.2013 | 74 | Parani lämmityksessä, juusto maistuu, suu tuntee juuston, kaipaa tuekseen vähän sinappia, hyvä rakene, koostumus mehevä, kuori ehkä vaatisi kovemmat lämmöt rapeutuakseen, vaikka makkara maistuukin miedolle on jälkimaku vähän takakireä, vaikkakin kohtuuhyvä, juusto voimakkaasti osallisena myös jälkimaussa. | € 10.60 |
3510 | Harjun Chorizo Tuoremakkara | 30.05.2013 | 88 | Kuori ohut, tuoksu yrttinen, rouheinen rakenne kuten tuoremakkaralle kuuluu, aluksi mausteet vaimeat mutta voimistuvat hetken kuluttua, maku leviää kurksusta poskiin ja ylöspäin, tasapainoinen mutta vähän lisää mausteisuutta joiltakin osin kaipaisi, ehkä lisää paprikaa tähän chorizotyyppiseen makkaraan? tuore chili on jakautunut hiukan epätasaisesti, voimakkaat mausteet, sopii chilin ystäville vaikka AKS:n Aito Chorizo -äärisiipi ei ollutkaan täysin tyytyväinen, makkara tuntui kuivalta ja jätti kuivan tunteen suuhun. | € 17.50 |
3493 | Linnawursti | 02.05.2013 | 73 | Napsahtava kuori, vaikka tuntuukin suussa hiukan paksuhkolta pureskella, makkaramassan jauhatus karkea, mehevä, valkosipulin vivahde tuntuu maussa, maustetutus aiheuttaa hiukan makeuden harhan ja suolan lisätarpeen tunteen, tuoksussa ja suussa tuntuu kuitenkin aitosianliha pekonisella kierteellä, runsas rasvaisuus luo juustoisuuden tunnun, rasva peittää muut maut ja mausteet. | € 8.22 |
3271 | Perniön Lihan Chorizo | 06.10.2011 | 81 | Lihaa on, lähteestä epävarmuutta, mausteet antaa hiukan villasukkaan vivahtavan tunteen, väkevä sinappi tukee makkaran makua. | € 12.00 |
2945 | Saaremaa Öllevorst Poolsuitsuvorst | 04.06.2009 | 90 | Juustoa rihmamaisesti mutta myös pieninä juustopommeina, aika rasvainen ja suolainen makkara, herättää tehokkaasti janontunteen! | € 5.80 |
2759 | Kivikylän Kieppilenkki | 01.04.2008 | 58 | Kuori hiukan vastahankainen, massa hötöinen mutta kylmänä kiinteä, jättää suuhun ja mieleen rasvan tunteen. | € 6.25 |